18:03

16.09.2019

18:03

16.09.2019

Aleksandra Dogandžić, RTK2

Zahvaljujući  sastavu zemljišta i nadmorskoj visini, na teritoriji opštine Štrpce poslednjih godina se uspešno uzgajaju zasadi maline i borovnice. Iako uzgoj ovog jagodičastog voća nije nimalo lak, dobra zarada privlači nove proizvođače. Aleksandar Milenković je među prvima počeo da uzgaja borovnicu.

Nadomak Štrpca, na nadmorskoj visini od 1226 metara nalazi se selo Sušiće koje obiluje prirodnim potencijalima. Porodica Milenković od 2013. godine, uz velika ulaganja i mnogo truda na svojoj plantaži uzgaja borovnicu.

"Pa rod nije bio baš dobar. Imamo malo znanja o borovnici, a ona je veoma zahtevna biljka. Problem je i što nemamo adekvatna đubriva u okolini, tako da je mnogo teško. Možda i nema toliko posla tokom cele godine ako čovek u početku ima dobre finansijske uslove. Potreban je treset, piljevina zbog održavanja vlage, potrebna je i protivgradna mreža, kao i mreža za osunčanje", objašnjava Aleksandar Milenković.

Berba borovnice se obavlja više puta u toku sezone jer plod ne sazreva istovremeno. Aleksandar Milenković navodi da se proizvođači suočavaju i sa nedostatkom radne snage, a uprkos vremenskim prilikama zadovoljan je dosadašnjim prinosom.

“Zadovoljni smo dosadašnjim prinosom, nadam da ćemo  ove godine imati oko 2 tone. Imam desetak radnika koji mi pomažu, uglavnom je to rodbina. Radnike za dnevnicu nismo mogli da nađemo".

Berače smo zatekli na plantaži. Ističu da im sama berba ne predstavlja problem.

"Nije mnogo naporno, malo je toplo".

"Prvi put berem borovnicu, nije naporno, samo je malo vruće".

Proizvođači najviše problema imaju sa plasmanom  proizvoda. Milenkovićima je olakšavajuća okolnost  to što poseduju mini hladnjaču i pogon za preradu voća.

"Mali je kapcitet, ali je dovoljno za borovnicu. Ako nađemo plasman za smrznutu borovnicu, biće dobro. Ako nam to ne uspe, pokušaćemo da je preradimo. Imamo mali pogon za preradu ceđenog voća, kompota, džema i ostalog, probaćemo i to", dodaje Milenković.

Zahvaljujući podneblju, borovnica ne uspeva samo na kultivisanim plantažama, Šar-planina obiluje  i divljim plodovima ovog izuzetno zdravog voća. Borovnica u sebi sadrži dosta lekovitih materija, dobar je izvor vlakana, vitamin C i vitamin K te povoljno deluje na organizam u lečenju brojnih bolesti i tegoba poput holesterola,  krvnog pritiska i jačanja imunuteta i poboljšanja krvne slike.