Rizoto me pulë

Rizoto me pulë

Përbërësit

300 gr mish gjoks pule

150 gr oriz

300 ml lëng perimesh

50 gr djathë parmesan

20 gr gjalpë

vaj vegjetal

kripë

Biber i zi

Hapat


Ndajmë gjoksin e pulës në kube të vogla, i kriposimi dhe biberosim, i skuqim në vaj vegjetal.

Më pas shtojmë orizin, e skuqim për 1 minutë, më pas shtojmë lëngun e perimeve pak nga pak derisa orizi të zihet, duke e përzier vazhdimisht.

Në fund shtojmë gjalpin dhe djathin permezan, i përziejmë mbi zjarr derisa të shkrihen.

Rizoton me pulë e shërbejmë me pak majdanoz të grimcuar.

Ju bëftë mirë!